木箱一打开里面还做了夹层，其中放着厚墩墩的棉絮三个竹匣子每个之间也以棉垫子隔开。

太妃奇道：“唉哟这是什么？”

瑶光笑道：“是冰箱。”

乳酪蛋糕不管是制作过程还是搬运储存都得要低温。

瑶光有了给果冻做棉包的经验再做这种小“冰箱”就很容易了。底层和夹层放上棉垫子中间填上碎冰块，密闭后能让拳头大小的冰块五六个小时保持固态。

丫鬟们将装着蛋糕的竹匣子捧到近前还没打开盒盖就有一股浓郁的香味。

打开一看，其中装着四块长方形的糕每块比一两的银锭略大一点放在剪成菊叶型的绿叶子上表皮淡金色，糕体侧面是象牙色细腻无孔，但一看就知道十分轻软，触之如凝脂十分美貌。

太妃近年来常有老年人缺钙的各种症状，什么腰酸背痛腿抽筋了，夜里失眠多梦了。她常吃素，又不喜欢牛乳、酥酪这些东西，总觉得有股子青草味，今天吃着这蛋糕倒是挺喜欢。

瑶光熟知她的口味，做的时候特地加了些薄荷，又减少了糖。

太妃吃了一块糕，果然很满意，对李嬷嬷说，“你也尝尝。”又对瑶光笑道，“难为你怎么想出来的这些新巧的吃食，从那‘金风玉露’的凝冻儿开始，这么些样，我竟没一样见过的。还都挺好吃。这糕吃着，倒不像加了面粉或是葛粉，不知是怎么做出来的？”

瑶光早料到太妃会有一问，立即叫人把她带来那个竹器店师傅做的奶酪搅拌机模型搬进来，先大略说了这蛋糕是用什么做的，又把怎么用这机器做奶酪，怎么用奶酪做蛋糕，奶酪如何保存等等讲了讲。重点是奶制品如何能缓解各种老年病。