想着空间里还剩下的两头野猪，王苗苗觉得可以试试。

王德仲他们在镇上慢活，王苗苗就在家忙活。

把野猪肉肥瘦兼半切成拇指长条，加入盐，姜末，花椒胡椒还有自制的十三香，再倒入适量的白酒腌制。

再把猪小肠用竹片刮去里面的粘膜，只留下外衣，也就是罐香肠用的肠衣。

为了罐香肠方便，王苗苗还去砍了个根竹子回来做灌肠器。

把腌制入味的肉一条条的灌进肠衣，花花白白，肥瘦相交。

用细棉绳分结，然后用竹签在肠衣↑均匀的扎些小洞，方便更快风干水分。

王苗苗在现代看别人都是把腊肠掉在防盗网上风干。

在古代只有房梁，王苗苗看了眼外面素白一片，果断拿去挂在了厨房房梁上。

真要挂外面，第二天就成了冻肠。

腊肉更好做了，把盐巴和大料放干锅里炒香，然后磨成粉均匀涂抹在头上，喜欢烟熏的还可以用松柏枝熏一熏，更香。

第一百六十二章 过年

春节这个重大节日，对于王苗苗来说也就仅限于一个节日。

节日的意义就是应该吃顿好的。

所以跟王明喜他们的欢欣期待不同，王苗苗一天该怎么过就怎么过，想起来的时候就做点好吃的，犒劳犒劳自己。

除夕前三天，王德仲就把店门关了，暂停营业。

拉着张良芬把镇子逛遍，买了好些糖果，红纸，鞭炮回去。

红纸让张良芬拿着剪刀剪成了各式窗花贴纸，沾上点煮熟的糯米粒贴在窗户上。

老爷子还特地写了两幅对联，贴在两家大门两边，看着特别喜庆。

王苗苗见状，裁了张方形红纸，拿笔写了个福字，贴在门上。