虞问芙说，“每批出厂的酱料，我会亲自把关，对此我有绝对的信心。”

她继续说：“要不何小姐先尝下我的酱料，咱们再说？”

何咏洁没再说话。

她拿起那瓶陈皮辣酱，拧开盖子，先看油色，又闻了一下，然后取了一把干净的勺子，盛出一勺，伸出小拇指蘸了一点放进嘴里。

她含着那一点辣酱，让它在舌尖上停了一会儿。

然后她咽下去，又抿了抿嘴唇回味了好一会儿，“你的陈皮是怎么处理的？没有一点苦味，反而很香。”

虞问芙点头，“刮了囊，泡过一遍再切丝，这样就不会苦，还能保留陈皮的香味。”

何咏洁没有说话。

她又拿起那瓶XO酱，同样的步骤，闻，看，尝。

尝完后，她把瓶盖轻轻拧回去，放回操作台上，“阿爸，这单可以接。”

何咏洁顿了一下，“她的酱料，味道挺特别的。”

她向虞问芙点点头，转身走了。

何老板站在操作台前，看着女儿离去的背影，过了好一会儿才开口：“她尝过的东西不少，很少替别人说话，你这批酱料，我亲自盯线，你什么时候要？”

“多谢何老板，下个礼拜可以吗？”

何老板想了下，说：“那就下个礼拜三开始灌装，你早上七点过来，我带你看一遍流程，没问题再正式开工。”

虞问芙点头，“好。”

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很快就到了约定的时间，虞问芙六点半就到了荃湾。

因为是冬季，天还没全亮，铁皮门已经拉开了一半。

她走进去时，何老板正站在生产线前，手里拿着前一天晚上重新校准过的温度曲线记录本。

他抬头看了她一眼，说：“跟我来。”

然后带她走完整个试生产流程，从原料投放、研磨、炒制，到灌装、封口、贴标。