陆离一听，长筷子夹了一条儿，想都没想直接往嘴巴里塞。

下一刻，某人被烫的，连忙吐出来喝水。

叶瑶被这滑稽的模样逗笑了，眯着眼睛说：“刚出锅，很烫的，小心点。”

陆离用手帕捂着嘴，有些尴尬的说：“是我心急了。”

“心急吃不了热豆腐，魔芋其实和豆腐也有些类似。”叶瑶想，应该是可以这样说的。

陆离点点头，重新夹了一块儿出来，低头吹吹，不一会儿那魔芋就让他吹的差不多。

他是第一个吃螃蟹的人。

魔芋入口，这男人的眼睛弯成一条缝，笑眯眯的竖起大拇指，“好……好吃！”

楚凌风见状，也将碗碟里那一块儿香滑的魔芋吹吹，送入口中。

不多时，楚凌风点点头，“确实好吃，香软柔滑，又带着一丝……”

“Q弹，对不对？”叶瑶问。

“扣……弹？”楚凌风看着叶瑶。

叶瑶点点头，“对，你可以说是扣弹，就是口感特别好的意思。”

“嗯，确实是好吃。瑶儿，这魔芋是怎么做的，你告诉我，日后我回去，让他们也做一些。”皇帝也道。

皇帝的意思是他也喜欢吃魔芋，想带回宫里，发扬光大，让御厨们都学会了。

叶瑶听完，点头笑道：“稍等，我去拿原材料。”

话落，叶瑶转身朝着厨房那边走。

不多时，她拿着一块儿魔芋的块茎进来，拉开凳子，坐在那儿，跟皇帝说：“皇上，这就是我们做魔芋的原材料。”

皇帝看着那个魔芋块，疑惑道：“这东西能做出魔芋？”

叶瑶笑笑，解释说：“对，就是这东西做魔芋。我这儿的魔芋，也有个名字叫魔芋豆腐，做法呢，跟豆腐有些类似，你听我仔细说。首先将魔芋块茎洗净，刮净这层表皮，用刀切成小块，然后放在石磨那儿反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的两倍。”

-

第1209章 我要拜师

“到第二次磨时，要边磨边加入比鲜芋重一倍左右的碱水，咱们这碱水是按鲜芋块的重量调和的，我会具体写一个斤两对应表，到时候给你家厨子看，他们懂的。若是他们掌握不好这生魔芋的研磨，那就蒸煮熟后再磨浆，也不影响的。

磨制浆液是制造魔芋豆腐成败的关键哦，因为着吃水要控制适度，过稀的话难以成型，而成糊状，过干的话，就影响成品率，做出来的魔芋口感粗硬，不适合翻炒，我们的评判标准，是以能够静置成型，刀切能成块状为宜。第一次磨出后要根据稀稠状态，在第二次磨制时相应调节水量，并注意磨细的。”

叶瑶说着，看向皇帝。

此刻皇帝听的是一脸懵逼，他到底是没进过御膳房，这具体操作，他连想象都无法想象。

“瑶姑娘，这些你还是写在纸上，老奴带回去给厨子们看。我们家主子啊，十指不沾阳春水，哪里听得懂。”常德起身，笑眯眯的跟叶瑶解释。